Nutrição

6 minutos Contar calorias não é a melhor estratégia para emagrecer. A ciência da nutrição vai muito além da contagem de calorias. É importante observar a saúde do paciente como um todo, desequilíbrios estruturais e hormonais, saúde intestinal, alterações imunológicas e interação corpo-mente. O corpo humano não funciona de uma forma tão simples. E nem sempre comer menos resulta em uma queima maior de gorduras. O modo como o corpo metaboliza os nutrientes e a energia que provém deles depende de vários fatores, incluindo Continue→

7 minutos A criação de uma rotina saudável é um desafio que muitos brasileiros encontram atualmente devido à correria do dia a dia, a falta de tempo e a dificuldade em encontrar motivação para alinhar tudo. Dessa forma, emagrecer sem gastar muito pode parecer uma missão impraticável: mas não é bem assim! Alimentar-se bem e fazer atividade física periodicamente não envolve um gasto muito alto. O que vale é ter motivação para persistir e alcançar seus objetivos. Confira a seguir algumas dicas para você Continue→

17 minutos A quinoa é um alimento de alto valor nutritivo, considerado o mais completo dentro do reino vegetal. É até mesmo comparado ao leite materno, por seu valor nutricional e diversas propriedades. Por conter quantidades significativas de ferro, proteína e não ter glúten, é um ingrediente essencial na vida de muitas pessoas que querem tornar as suas refeições mais ricas. Além disso, é recomendado para as pessoas que buscam perder peso, anêmicas, celíacas e também aos adeptos de dietas veganas ou vegetarianas. Mediante Continue→

10 minutos Uma alimentação saudável contém alimentos capazes de fornecer quantidades adequadas de nutrientes como proteínas, carboidratos, gorduras e fibras ao nosso organismo e estar adaptada a hábitos e preferências individuais. A fim de que isso ocorra, precisamos comer sempre alimentos variados, uma vez que eles apresentam propriedades e nutrientes diferentes entre si. Evite consumir grande quantidade de manteiga, maionese, molhos gordurosos, frituras (à milanesa, à dorê, empanados), frios e embutidos, Chantilly, doces gordurosos. O problema não é o pãozinho, mas o quanto de Continue→

16 minutos Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células sadias do organismo contra a ação oxidante dos radicais livres que apesar de fundamentais para a saúde, quando em excesso, passam a oxidar células saudáveis, como proteínas, lipídios e DNA. O ataque constante leva à peroxidação lipídica que está associada ao desenvolvimento de doenças crônicas, como a aterosclerose, a obesidade, o diabetes, a hipertensão, e o desenvolvimento de doenças degenerativas, como o Alzheimer e Continue→

14 minutos É fundamental que o conceito de sustentabilidade seja aplicado desde as práticas mais corriqueiras. Na culinária, aproveitar integralmente os alimentos é uma forma de contribuir para que haja desenvolvimento sustentável. Há meios de utilizar os alimentos ao máximo com estratégias simples. As cascas de algumas frutas, como maçã, abacaxi, laranja e melancia, podem ser colocadas em água quente ou batidas com água fria, resultando em chás e sucos. Com as cascas de bananas, que são sempre descartadas, é possível fazer um doce Continue→

12 minutos Uma boa qualidade de vida é resultado de muitas atitudes positivas. Entre elas, a prática de atividades físicas, uma alimentação saudável, momentos de interação social, entre outras.  Para quem já passou dos 60 anos, os cuidados devem ser ainda maiores. Por isso, a alimentação para idosos deve conter um cardápio variado, rico em proteínas, vitaminas, carboidratos, frutas, verduras, legumes, entre outros. Confira a importância do controle alimentar! Importância da alimentação para idosos O corpo humano com o passar dos anos precisa de mais cuidados, Continue→

7 minutos O ovo é um poderoso alimento fonte de proteína de baixo custo que está presente nas refeições de muitos brasileiros e são vários os seus benefícios.  O alimento é importante na constituição dos tecidos, de massa muscular e é fonte de vitaminas A, D e E, antioxidantes e colina, nutriente que faz parte do complexo B de vitaminas, além de ser bom para a saúde dos neurônios e ajudar no foco e na concentração.  Também é rico em minerais como ferro, zinco, Continue→

9 minutos A primavera chegou e com ela um genuíno despertar da natureza que nos proporciona momentos ímpares de prazer! Sendo assim, é chegado o momento de aproveitar a temporada para saborear uma variedade imensa de alimentos, para manter a dieta bem variada, colorida, e a vida cada vez melhor. Com as temperaturas em alta, o ideal é priorizar alimentos frescos, da safra e inserir saladas compostas, que podem até mesmo valer por uma refeição se contemplarem todos os grupos alimentares!  Durante este período, Continue→

3 minutos Você também sente mais vontade comer nos dias frios? Com as temperaturas mais baixas o corpo precisa trabalhar um pouco mais para manter a temperatura média e nos proteger do clima frio. Então, que tal aproveitar esse aumento no apetite para consumir mais alimentos termogênicos? Esse tipo de alimento ajuda a acelerar o metabolismo e elevar a temperatura corporal e espantando o frio do inverno. Separamos uma lista desses alimentos para você começar a incluí-los mais vezes no seu cardápio. Confira! O Continue→

12 minutos Alimentos que combatem a ansiedade são verdadeiros aliados para ajudar a tratar este mal. Ansiedade é uma realidade da vida moderna e os brasileiros estão entre os que mais sofrem com ela. Há uma relação direta entre ansiedade e o que comemos – alguns alimentos podem, com certeza, atuar no organismo aumentando o estresse. No entanto, embora não exista uma comida mágica que possa “curar” ou “tratar” a ansiedade, há algumas mudanças que podemos fazer em nossas escolhas diárias de alimentação que ajudam Continue→