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A cada dia novas dietas surgem com a promessa de eliminar dezenas de quilos rapidamente. Porém na hora de começar qualquer regime é preciso ter cuidado e pensar sempre na saúde em primeiro lugar, optando por aquela que esteja bem balanceada. Que tal experimentar uma dieta elaborada por especialistas?
A dieta d.a.s.h (dietary approaches to stop hypertension) é uma dieta diferenciada que tem como objetivo incentivar a perda de peso e ainda ajudar combater pressão arterial, reduzir os riscos de diabetes, doenças do coração, osteoporose, câncer e derrames. Inicialmente, o padrão alimentar dessa dieta tinha o objetivo de combater pressão arterial de pacientes hipertensos. Porém com o passar do tempo e seu aperfeiçoamento, atualmente ela apresenta uma variação que proporciona a redução calórica, perda de peso, e de melhorar o perfil metabólico.
dash funciona?
O plano alimentar, elaborado a partir de estudos realizados por cientistas norte-americanos, limita a ingestão de sódio, gordura saturada e colesterol, incentivando o consumo de verduras, legumes, frutas, peixe, leite e derivados que sejam de baixo teor calórico, com a vantagem de não excluir nenhum grupo alimentar.
De acordo com especialistas a gordura total deve representar 27% da alimentação, sendo até 6% de gordura saturada, os carboidratos são responsáveis por 55% das calorias da alimentação e as proteínas por 18%. Além disso, o consumo de fibras deve ser de 30 gramas por dia. De uma forma mais simples, para adotar uma dieta d.a.s.h, é preciso seguir as seguintes recomendações:
- Escolha alimentos que possuam pouca gordura saturada e consuma-os em pqeuqna quantidade. Por exemplo: carnes magras, aves e peixes.
- Coma muitas frutas e hortaliças.
- Prefira alimentos integrais (paes, cereais e massas) .
- Coma de quatro a cinco porções (duas colheres de sopa ou 14 gramas de sementes) por semana de castanhas, sementes ou grãos.
- Reduza o consumo de gorduras, dando preferência à utilização de óleos vegetais insaturados (como azeite, soja, milho, canola).
- Evite o sal, molhos e caldos prontos, além de produtos industrializados.
- Diminua ou evite o consumo de doces e bebidas com açúcar.
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