Conheça as proteínas veganas

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As pessoas que são vegetarianas ou veganas já devem ter se acostumado quando escutam os outros dizerem que devem ficar atentas à quantidade de proteínas que ingerem no seu dia-a-dia, já que existia (existe) um tabu de que a carne é uma das maiores fontes de proteínas para o nosso organismo.

Porém, na natureza podemos encontrar diversos tipos de alimentos ricos em proteínas. Mas, fique atento! Quando você abrir mão de consumir carne não somente as proteínas vão merecer a sua atenção; fique de olho para se certificar se está consumindo alimentos ricos em Vitamina B12, ferro, ômega-3 e outras substâncias que são muito importantes para manter a nossa saúde.

O veganismo é um estilo de vida que vem sendo adotado por muita gente nos últimos tempos. E as pessoas que não incluem em sua dieta nenhum tipo de alimentos de origem animal precisam saber um pouco mais sobre os alimentos que podem ser encontrados na natureza e os suplementos que podem ajudá-los a manter sua saúde sem que o corpo sinta tanto a falta de algum tipo de alimento de origem animal.

Mas, quando a isso não se preocupe, hoje vou faze uma pequena lista dos alimentos que podemos encontrar na natureza e que são extremamente ricos em proteínas. São eles:

  • Ervilha; 
  • Chia;
  • Feijão;
  • Grão de bico;
  • Gergelim;
  • Semente de girassol;
  • Tofu;
  • Quinoa;
  • Nozes;
  • Edamame;
  • Cânhamo;
  • Cacau em pó sem açúcar;
  • Spirulina;
  • Seitan;
  • Soja.

Já que falamos dos alimentos, agora vou falar para você dos principais suplementos veganos que podem ajudar a enriquecer e equilibrar melhor sua dieta.

  • Proteína vegetal – um dos maiores desafios para o vegano é manter a quantidade necessária de proteínas em dia, ou seja, de forma que essa substância seja usada pelo organismo de forma saudável e eficiente. Os suplementos mais comuns, nesse caso, são aqueles que contêm, em sua fórmula, proteína isolada de ervilha, arroz e soja. Sendo que a da soja é a mais rica entre as opções.  Os veganos também podem optar por uma mistura de fontes proteicas que podem ser encontradas nos vegetais. 
  • BCAA ou leucina em pó – possui uma menor quantidade de aminoácidos em cadeias ramificadas e, além disso, o BCAA apresenta funções vitais para o nosso organismo, por exemplo, ele nos trás nutrientes que o nosso corpo não é capaz de produzir sozinho e que precisam ser ingeridos via dieta ou suplementação. Suas principais funções são a elevação na produção da insulina e é responsável pele regeneração muscular.
  • Creatina monohidratada – aumenta nossa capacidade muscular, diminui o cansaço e diminui nossa fadiga mental.
  • Multivitamínico – esse suplemento deve ser ingerido para suprir a falta de algumas substâncias que são encontradas nos alimentos que não são consumidos pelos veganos para que eles mantenham a saúde sob controle, por exemplo, ferro, zinco, iodo, vitanina B12, cálcio, pois, sem essas substâncias o nosso organismo não funciona legal e, isso, com certeza, nos trará sérios problemas no decorrer do tempo;
  • Vitamina B12 – principal suplemento para os veganos por ser fundamental para a saúde de qualquer pessoa.
  • Vitamina D – muito importante para o bom funcionamento da saúde e por não ser produzida em doses adequadas pelo nosso organismo e encontrada com mais facilidade em alimentos de origem animal, os veganos devem sempre estar atentos ao seu consumo através de alimentos encontrados na natureza ou mesmo por meio da suplementação.

Não importa se você é vegano, vegetariano ou se come alimentos de origem animal. O importante é que você se preocupe sempre com sua saúde para que não tenha problemas futuros. Se alimente de forma saudável, mantenha-se longe daquilo que te estressa, deixe sua mente leve, pratique atividades físicas com regularidade e faça tudo o que te der prazer na vida.

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Sobre Ellen Frazão

Meu nome é Ellen Frazão e promovo a boa nutrição. Trabalho com dietas, tratamentos para emagrecimento, reeducação alimentar, atividades físicas voltadas para melhoria do metabolismo, alimentação infantil e grupos especiais. Fique à vontade para fazer perguntas e postar seus comentários! Acesse meu Perfil no Google+. Sou uma personagem criada para representar a equipe farmacêutica e nutricionista da Farmácia Eficácia que criam, revisam e respondem por todos os artigos publicados no blog.